Heute geht es rund um die Walnuss
Sonntag, 29. September 2013, 08:38 Uhr
Zum 5. Mal lädt heute der Hof Sickenberg in Asbach-Sickenberg zum Walnusstag. Ein interessantes und buntes Programm rund um die Walnuss und den Walnussbaum erwartet die Besucher von 11 bis 18 Uhr....
In vielen Mitmachaktionen, insbesondere auch für Kinder, wird die besondere Vielfalt des Walnussbaumes erlebt und geschmeckt
Walnussbrote und andere Köstlichkeiten werden in dem historischen Lehmbackofen zubereitet. „Ein besonderes Erlebnis ist es“, erzählt Kristina Bauer, die Betreiberin des Hof Sickenberg, „Sauerteig zu kneten, die frisch geknackten Walnüsse zuzufügen und alles im holzgefeuerten Ofen abzubacken“ Hier können Sie erleben, wie ein Brot von unvergleichlichem Genuss entsteht.
Passend zum Walnussbrot werden interessante und köstliche Pesto angeboten. Bei den vielfältigen Speisen und Gebäcken darf natürlich auch Walnusssenf nicht fehlten. Selbstverständlich ist auch wieder der Walnusslikör aus den Grünen Walnüssen im Angebot.
Mit der Färbekraft, die in den Schalen und Blättern steckt, wird Wolle gefärbt, gefilzt und am Handspinnrad versponnen. Darüber hinaus zeigen wir, natürlich darf auch jeder mitmachen, wie das wertvolle Walnussöl aus den Nüssen gewonnen wird. Das dabei entstehende Nussmehl wird mit Honig zu einem delikaten Fruchtaufstrich verarbeitet.
Und natürlich wird auch das interessante Holz und seine Verwendung im Möbelbau vorgestellt. Alle Besucher können sich über die verschiedene Walnussarten informieren und kleine Walnussbäume für den eigenen Garten erwerben.
Auch das Basteln und Dekorieren mit Walnüssen, vorgeführt von der Naturpädagogin Ulrike Wölmerstedt, lässt der Kreativität keine Grenzen. Die Walnuss, egal ob als ganze Nuss oder die eingefärbten Schalen dürfen in der Herbst- und Weihnachtsdekoration nicht fehlen. Hier darf gebastelt werden.
Das Programm wird durch einen Vortrag um 14 Uhr über faszinierende Welt des Walnussbaums abgerundet. Bei schlechtem Wetter - was wir natürlich nicht hoffen - haben wir eine große Scheune, in der die Veranstaltung stattfindet.
All das ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Möglichkeiten, die uns der Walnussbaum bietet. Kein anderer Baum in unserer Region bietet so eine große Nutzungsvielfalt wie der Walnussbaum, der 2008 zum Baum des Jahres gekürt wurde. Er gehört zu unseren ältesten und zugleich wertvollsten Kulturbaumarten. Ein schützenswerter Baum, der unsere besondere Aufmerksamkeit verdient.
Übrigens, der Hof Sickenberg liegt im Eichsfeld, direkt am Grünen Band östlich von Bad Sooden Allendorf und beheimatet selber vier große und zwei kleine Walnussbäume.
Autor: enIn vielen Mitmachaktionen, insbesondere auch für Kinder, wird die besondere Vielfalt des Walnussbaumes erlebt und geschmeckt
Walnussbrote und andere Köstlichkeiten werden in dem historischen Lehmbackofen zubereitet. „Ein besonderes Erlebnis ist es“, erzählt Kristina Bauer, die Betreiberin des Hof Sickenberg, „Sauerteig zu kneten, die frisch geknackten Walnüsse zuzufügen und alles im holzgefeuerten Ofen abzubacken“ Hier können Sie erleben, wie ein Brot von unvergleichlichem Genuss entsteht.
Passend zum Walnussbrot werden interessante und köstliche Pesto angeboten. Bei den vielfältigen Speisen und Gebäcken darf natürlich auch Walnusssenf nicht fehlten. Selbstverständlich ist auch wieder der Walnusslikör aus den Grünen Walnüssen im Angebot.
Mit der Färbekraft, die in den Schalen und Blättern steckt, wird Wolle gefärbt, gefilzt und am Handspinnrad versponnen. Darüber hinaus zeigen wir, natürlich darf auch jeder mitmachen, wie das wertvolle Walnussöl aus den Nüssen gewonnen wird. Das dabei entstehende Nussmehl wird mit Honig zu einem delikaten Fruchtaufstrich verarbeitet.
Und natürlich wird auch das interessante Holz und seine Verwendung im Möbelbau vorgestellt. Alle Besucher können sich über die verschiedene Walnussarten informieren und kleine Walnussbäume für den eigenen Garten erwerben.
Auch das Basteln und Dekorieren mit Walnüssen, vorgeführt von der Naturpädagogin Ulrike Wölmerstedt, lässt der Kreativität keine Grenzen. Die Walnuss, egal ob als ganze Nuss oder die eingefärbten Schalen dürfen in der Herbst- und Weihnachtsdekoration nicht fehlen. Hier darf gebastelt werden.
Das Programm wird durch einen Vortrag um 14 Uhr über faszinierende Welt des Walnussbaums abgerundet. Bei schlechtem Wetter - was wir natürlich nicht hoffen - haben wir eine große Scheune, in der die Veranstaltung stattfindet.
All das ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Möglichkeiten, die uns der Walnussbaum bietet. Kein anderer Baum in unserer Region bietet so eine große Nutzungsvielfalt wie der Walnussbaum, der 2008 zum Baum des Jahres gekürt wurde. Er gehört zu unseren ältesten und zugleich wertvollsten Kulturbaumarten. Ein schützenswerter Baum, der unsere besondere Aufmerksamkeit verdient.
Übrigens, der Hof Sickenberg liegt im Eichsfeld, direkt am Grünen Band östlich von Bad Sooden Allendorf und beheimatet selber vier große und zwei kleine Walnussbäume.